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【新ヴィンテージが入荷!】バルベラ・ダルバ[2007]ヒルバーグ・パスケロ(赤ワイン)価格: 3,864円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 ヒルバーグ・パスケロは、ピエモンテ州北東部プリオッカに位置するわずか5ヘクタールの小規模なワイナリーです。オーナーのミケーレは、できる限り自然なワイン造りを心掛けていて、葉の腐食を避けるために布を張り昆虫の存在を拒絶せず、生態系における微生物をそのままにしています。そして全て自然界の肥料だけが使われ人口肥料は決して使われる事はありません。そんな生産者の姿勢を表すためにラベルのマークもビオディナミの象徴である“月”をモチーフにしていて、手間が掛かる一つ一つの作業を確実に行うために畑を増やしたり、生産量を増やす事は全く考えていないそうです。かたくなにワインの品質にこだわる姿勢からは安定した品質が期 Supported by 楽天ウェブサービス |
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